Das im Herzen des Collio gelegene Formentini-Schloss hat seine Wurzeln im Mittelalter als Teil eines kaiserlichen Verteidigungssystems. Es wurde zum Schutz des Territoriums erbaut und 1520 von der Familie Formentini erworben und von Graf Vinciguerra Formentini restauriert. Heute bewahrt das Schloss seine imposanten Türme und Mauern, während das Erdgeschoss, das früher als Keller genutzt wurde, heute elegante Veranstaltungsräume beherbergt.

Die Familie Formentini, die ursprünglich aus dem Val di Taro stammt, hat eine lange und noble Geschichte. Als Nachkommen der Platoni haben sich die Formentini im Laufe der Jahrhunderte durch ihre Rolle im Friaul ausgezeichnet und die Geschichte der Region unauslöschlich geprägt.