Il Castello Formentini, situato nel cuore del Collio, affonda le sue radici nel Medioevo come parte di un sistema difensivo imperiale. Costruito per proteggere il territorio, fu acquistato dalla famiglia Formentini nel 1520 e restaurato dal conte Vinciguerra Formentini. Oggi, il castello conserva le sue imponenti torri e mura, mentre al piano terra, un tempo adibito a cantine, si trovano eleganti spazi per eventi.

La famiglia Formentini, originaria della Val di Taro, vanta una lunga e nobile storia. Discendenti dei Platoni, i Formentini si sono distinti nel corso dei secoli per il loro ruolo nel Friuli, lasciando un’impronta indelebile sulla storia della regione.